Sie gehört in jede Küche und zu jeder Neapolitanischen Pizza so und so: die Tomaten San- Marzano g.U.. Eigentlich ist diese spezielle Tomate aus Kampanien schon äußerlich unverkennbar: Länglich, zylindrisch, leicht pyramidenförmig mit einer charakteristischen Vertiefung in der Mitte. Das … [weiterlesen]
Im Letzten Jahr wurde der Prof. Dr. Harald Lesch von Bundespräsident Frank-Walter Steinmeier mit dem Bundesverdienstkreuz 1. Klasse ausgezeichnet. Geehrt wurde Harald Lesch auch wegen seiner moderne Wissensvermittlung, die er in seinem aktuellen Buch, zusammen mit dem Physiker Axel Kleidon, … [weiterlesen]
Panzerotti aus Kakaoteig, Arrosticini mit belgischer Schokolade, Arancini, Schokoladen-Gnocchi, Tacos, Alfajores, Brigadeiros, Croquetas mit Chorizo und Bitterschokoladenfüllung, dazu Éclairs, Pralinen und unzählige weitere Kreationen: All das erwartet die Besucherinnen und Besucher beim Berlin Chocolate Festival, das am 21. und 22. … [weiterlesen]
Ein Bummel durch die Akazienstraße in Berlin Schöneberg lohnt sich unbedingt. Für „neue“ Bummler, wie mich, gibt es hier überraschende Entdeckungen: Boutiquen, kleine Bars und Restaurants und eine kleine, feine Bäckerei in einem Gründerzeitgebäude, in der Akazienstraße 12. Die erste … [weiterlesen]
Auf der ITB 2026 zog Guido Laukamp, CEO nicko cruises Schiffsreisen GmbH, eine positive Bilanz für das Unternehmen und betonte das „Wachstum weit über dem der Branche“. Ein Erfolgskurs, der sich weiterführend bereits jetzt auch in der Planung für 2026 … [weiterlesen]
Ein kleiner Film, aber mit einer Aussage, die besser nicht in Worte gefasst werden kann. Es handelt sich um ein inzwischen weltweit bekanntes Produkt Italiens, dem Aceto Balsamico di Modena. In einer Leichtigkeit erzählt die Tänzerin über den Balsamessig, der … [weiterlesen]