Die Masterclass in Berlin, Mitte März 2026, bot Wieder- und Neuentdeckungen griechischer Weine. Geleitet wurde der intensive Kurs „Griechenlands Weine zwischen Herkunft und Handschrift“ im KINK Restaurant von Master of Wine, Romana Echensperger. Sie ist bekannt als Expertin und auch … [weiterlesen]
Wer träumt nicht von einem entspannten Familienurlaub mit Sonne und Meer. Die Kinder werden beschäftigt und machen begeistert mit, die Eltern entspannen bei Beautyanwendungen, sportlichen Aktivitäten oder einfach bei einem Blick aufs Meer. Ein Hoteltraum mit Gastlichkeit auf Spitzenniveau, die … [weiterlesen]
„Mit dem ersten Frühlingsmonat März, begann im alten Rom das Kalenderjahr“, beschreibt Gabriele Meier in ihrem neuen Buch „Magische Kräuterküche“. Ein spannender Titel, der durch Rituale und Rezepte durch das ganze Jahr führt. Und im März ist es das „Ritual … [weiterlesen]
Sie gehört in jede Küche und zu jeder Neapolitanischen Pizza so und so: die Tomaten San- Marzano g.U.. Eigentlich ist diese spezielle Tomate aus Kampanien schon äußerlich unverkennbar: Länglich, zylindrisch, leicht pyramidenförmig mit einer charakteristischen Vertiefung in der Mitte. Das … [weiterlesen]
Im Letzten Jahr wurde der Prof. Dr. Harald Lesch von Bundespräsident Frank-Walter Steinmeier mit dem Bundesverdienstkreuz 1. Klasse ausgezeichnet. Geehrt wurde Harald Lesch auch wegen seiner moderne Wissensvermittlung, die er in seinem aktuellen Buch, zusammen mit dem Physiker Axel Kleidon, … [weiterlesen]
Panzerotti aus Kakaoteig, Arrosticini mit belgischer Schokolade, Arancini, Schokoladen-Gnocchi, Tacos, Alfajores, Brigadeiros, Croquetas mit Chorizo und Bitterschokoladenfüllung, dazu Éclairs, Pralinen und unzählige weitere Kreationen: All das erwartet die Besucherinnen und Besucher beim Berlin Chocolate Festival, das am 21. und 22. … [weiterlesen]