Spiel, Satz und Sieg in ‚Frühsammers Restaurant‘
Was für ein Haus, was für ein Restaurant, was für eine Köchin. Sonja Frühsammer in „Frühsammers Restaurant“ in der wunderschönen Fritzi Massary […]
Kategorie: Restaurants
Die Mosel – Eine kulinarische Flussreise
Die Mosel – behaglich dehnt sie sich im Flussbett, knabbert wassersüchtig an Uferpromenaden. Flussschleifen, Weinberge – ein Labyrinth. Windungen, nordwärts, dann wieder […]
Ein Gesamtkunswerk aus Hotel und Küche – ‚Die Blaue Gans‘ in Salzburg
Wo der Hotelprospekt zur Kunst wird, zum Hochglanzmagazin ‚Gänsehaut‘, wo Zimmer zur Kunst werden, wo die Küche Kunst ist, wo moderne Malerei, […]
„Da Claudio“ (Usedom) – gelungener Generalangriff auf die Geschmacksnerven
Die Natur spielt immer die wichtigste Rolle, Kunstgriffe sind meist verpönt – so entsteht eine Küche, die durch ihre Einfachheit fast etwas […]
Strandbude mit Suchtgefahr – ‚Restinga‘ in Alvor (Algarve)
Der Strand von Alvor – ein Bilderbuch. Breit, blendend weiß, kilometerlang. Spaziergänge mit heftigem Wellengetöse oder sanftem,samtenem Atlantikschmeicheln. Ein Fest für Seele […]
Kulinarische Symphonie mit Paukenschlägen – das „Magazin“ in Salzburg
Paukenschlag Nummer 1: die Lage, die Architektur, die Besitzer. An der Westseite des Mönchsberges ist es der modernen Salzburger Architektur tatsächlich gelungen, […]