Zusammengefasst ist die deutsche Spitzengastronomie im Guide MICHELIN Deutschland 2019. Der Guide MICHELIN gilt als internationale Referenz unter den Restaurant- und Hotelführern. Qualitätsmerkmal sind die strengen Bewertungskriterien, die für alle 30 Länder in denen der Guide erscheint, einheitlich gelten. Die Auswahl der im Guide MICHELIN gelisteten Häuser reicht vom stylishen Bistro über lässige Casual-Fine-Dining-Adressen bis hin zum klassischen Gourmet-Restaurant. Darüber hinaus empfiehlt der Guide MICHELIN eine sorgfältige Auswahl an Hotels – vom gemütlichen Landgasthof über Wellness-Hotels bis hin zu namhaften Häusern der Luxuskategorie.

Zusätzlich zum Guide MICHELIN erscheint 2019 wieder der Guide Bib Gourmand Deutschland. Hier sind ausschließlich die Restaurants gelistet, die sorgfältig zubereitete Mahlzeiten zu einem besonders guten Preis-Leistungs-Verhältnis anbieten. Ein 3-Gänge-Menü ist hier bereits für 37 Euro erhältlich. 39 Restaurants, von 424 Häusern, zeichneten die Tester des Guide MICHELIN Deutschland 2019 neu mit dem „Bib Gourmand“ aus. Die Auszeichnung wird dargestellt durch das Gesicht des Michelin Männchens „Bibendum.

Der Guide MICHELIN Deutschland 2019 ist ab 4. März im Buchhandel erhältlich. Die Restaurant-Empfehlungen des Guide MICHELIN können digital über die App Guide MICHELIN Europa oder die Website „Bookatable by Michelin“ abgerufen werden.